[스크랩] 부르고뉴 와인의 등급

지역 AOC (Appellation générique) : A.O.C. Bourgogne
       ex) Appellation Bourgogne Contrôlée

      지역AOC , Appellations Régionales :
          - Bourgogne blanc 
          - Bourgogne rouge, clairet et rosé
          - Bourgogne aligoté blanc 
          - Bourgogne Passe-tout-grains (pinot et gamay)
          - Crémant de Bourgogne

      하부지역 AOC, Appellation Sous régionales :
          - Chablis, Petit Chablis
          - Côtes de Nuits, Côtes de Nuits villages
          - Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Beaune, Côtes de Beaune Villages
          - Chalonnais, 
          - Mâconnais, Mâcon villages,  Mâcon-Supérieur 

마을 AOC (Appellations communales ) 
 훌륭한 품질의 와인을 생산하는 특정 마을의 경우 바로 그 마을의 호칭을 사용하여 AOC를 가진다.  예를 들면  A.O.C. Gevrey Chambertin의 경우  꼬뜨 드 뉘 (Côtes de Nuits)지역의 북부에 위치한 쥬브레 샹베르뗑 (Gevrey Chambertin)이라는 마을에서 나온 와인의 등급이다.

프러미에크뤼 AOC (Appellations Premiers Crus )
 마을AOC가 주어진 마을에서도, 특정 포도밭에서 그 품질이 더 뛰어난 경우 프러미에 크뤼를 부여한다. 이때 마을 이름에다가 떼르와에 따른 환경적인 명칭이나 전통적으로 불려온 명칭을 붙여서 쓴다.
 예) 쥬브레 샹베르뗑 끌로데지싸르 (Gevrey Chambertin Clos des Issarts)는 쥬브레 샹베르뗑의 프러미에 크뤼 중 하나의 포도밭에서 자란 포도로 와인을 만들며 그 품질에 마을 AOC보다 뛰어나며 규칙도 엄격하다.
  Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru Contrôlée 로 표시.

그랑크뤼 AOC (Appellations Premiers Crus )
 프러미에 크뤼 보다 도 좋은 조건에서 재배되는 포도로 만든 최상급 와인. 
 Ex : 로마네꽁띠(Romanee Conti)는  본로마네(Vosne Romanee)의 그랑 크뤼 중 하나이다.

* 지역별 AOC의 예
 COTES DE NUITS                                                                                            COTES DE BEAUNE 

A.O.C Marsannay A.O.C. Fixin                Premiers Crus : ex : Clos Napélon A.O.C Gevrey-Chambertin               Grands Crus : ex : Charmes-Chambertin               Premiers Crus : ex : Les Cazetiers A.O.C Morey-Saint-Denis              Grands Crus : ex : Clos Saint-Denis               Premiers Crus : ex : Les Charrières A.O.C Chambolle-Musigny              Grands Crus : ex : Bonnes Mares               Premiers Crus : ex : Les Groseilles A.O.C Vougeot              Grands Crus : ex : Clos de Vougeot               Premiers Crus : ex : Le Clos Blanc A.O.C Vosne-Romanée              Grands Crus : ex : La Tâche               Premiers Crus : ex : La Croix Rameau A.O.C Nuits-Saint-Georges               Premiers Crus : ex : Les Damodes

A.O.C. Pernand-Vergelesses               Grands Crus : ex : Les Fichots A.O.C. Ladoix-Serrigny               Premiers Crus : La Corvée A.O.C. Aloxe-Corton               Grands Crus : ex : Corton               Premiers Crus : ex : Les Vercots A.O.C. Chorey-lès-Beaune A.O.C. Savigny-lès-Beaune               Premiers Crus : ex : Les Charnières A.O.C. Beaune               Premiers Crus : ex : Les Epenotes A.O.C. Pommard               Premiers Crus : ex : Les Charmots A.O.C. Volnay               Premiers Crus : ex : Les Caillerets A.O.C. Monthélie              Premiers Crus : ex : La Taupine A.O.C. Saint-Romain A.O.C. Auxey-Duresses               Premiers Crus : ex : Reugne A.O.C. Meursault               Premiers Crus : ex : Charmes A.O.C. Blagny               Premiers Crus : ex : La Jeunelotte A.O.C. Saint-Aubin               Premiers Crus : Les Combes A.O.C. Puligny-Montrachet              Grands Crus : ex : Batard Montrachet              Premiers Crus : ex : La Truffière A.O.C. Chassagne-Montrachet               Premiers Crus : ex : Les Vergers A.O.C. Santenay               Premiers Crus : ex : Passetemps A.O.C.Maranges               Premiers Crus : ex : Les Marranges

==Chablis== A.O.C. Petit-Chablis A.O.C. Chablis         Premiers Crus :         - Fourchaume         - Montée de Tonerre         - Montmain, etc...         Grands Crus :         - Bougros         - Blanchot         - Les Preuses         - Château Grenouille         - Les Clos         - Valmur         - Vaudésirs        ==Auxerrois== A.O.C. Irancy A.O.C. Saint-Bris

==Chalonnais== A.O.C. Bouzeron (aligoté) A.O.C. Rully              Premiers Crus : Préaux A.O.C. Mercurey              Premiers Crus : La Cailloute A.O.C. Givry              Premiers Crus : Clos Salomon A.O.C. Montagny              Premiers Crus : Les Platières      ==Maconnais== A.O.C. Viré-Clessé A.O.C. Pouilly-Fuissé A.O.C. Pouilly-Loché A.O.C. Pouilly-Vinzelles A.O.C. Saint-Véran

출처 : Ressang`s wine world

글쓴이 : 리쌍-박태원 원글보기

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