-
2011.03.11 시음 Madiran(프랑스 남서부지역의 피레네Pyrenee 의 Madiran 마을 알랭 브뤼몽Alain Brumont이 일구어 낸 혼이 담긴 곳) Tannat 100% 약간 여린 선홍빛이다. 체리, 산딸기, 꽃향기로 이어지는 달콤한 아로마가 기분이 좋다. 굉장히 신선한 향과 무게감 있을 피니쉬를 기대하게 한다. 맛은 굉장히 여릴듯하다...
프랑스 <와인>의 종류에는 어떤것들이 있을까? (1) 보르도 와인 [출처] 프랑스 <와인>의 종류에는 어떤것들이 있을까? (1) 보르도 와인|작성자 완소쁘띠 프랑스는 최고의 와인 생산국이며 수출국 입니다. 지형 지층이 각 지역마다 다르고, 다양한 품종이 있어 그에 따라 특징이 전부 다릅니다. 물..
6월 이탈리아 시음회를 오붓하게 잠실 베스파에서 마쳤습니다. 프랑스 와인과는 또 다른 이탈리아 와인만의 개성을 이해하고 느끼기 위해 집중해 주셨던 참석하신 분들께 감사드립니다. 이번 6월 시음회는 이탈리아의 최고 와인산지인 피에몬테 지방과 투스칸 지방의 유명와인들로 구성되었습니다. ..
유행이기도 하고, 나이가 드니 도수 높은 술은 먹기 힘들어져서 가끔 와인을 마시곤 합니다. 지인이 와인레스토랑에서 일하는지라 저렴하게 와인을 공수하여 코르크 차지 무료인 곳을 찾아 다니며 한 달에 한 번 정도씩은 마셨는데, 이 아이가 요즘 바쁘다 하여, 모임을 못하게 �는 지라, 나머지 친한..
홍대 '레드 글라스' 봄 맞이 파격 행사 '레드 글라스'에서 특별한 행사를 진행합니다. 1. 3월 한달간 와인 전품목 15% 할인 2. 일,월,화 요일은 코르크 차지 Free (단, 업장 리스트에 있는 와인은 코르크 차지 9,000 원이 부과 입니다. ) 3. 와인 Take Out 시에는 20% 할인 (단, 업장에서 마시던 와인 Take Out 할인은 불..
20세기를 빛낸 10대 이태리 명품 와인 명품 와인에 대한 평가는 여러가지 방법으로 이루어질수 있으나 그 중에 하나가 레스토란터(Restauranter) 즉, 고급 레스토랑을 운영하는 운영자들인 주인, 홀 매니저, 쉐프 또는 식당에 속해있는 소믈리에 들에 의한 평가 방법이라 할 수 있다. 왜냐하면 그들은 식당..
`신의 물방울`의 인기는 한국인의 일본 콤플렉스 탓? [2040 와인토크]② `신의 물방울`은 왜 `한국의 거품`이 되었나? 2040 와인토크 1회에서 명사 와인을 놓고 20대 기자한테 융단 폭격을 당한 와인 애호가 김방희씨(43ㆍKBS 1라디오 ‘김방희, 조수빈의 시사플러스’ 진행자). 그가 기회를 잡았다. 요즘 20대..
압구정 로데오거리를 거닐다 보면 젊은 여성들의 유혹을 끌기 위해 세련되게 혹은 예쁘게 단장한 레스토랑들이 즐비하다. 하지만 페퍼민트드림의 빨간 로고는 예쁘다는 것을 넘어 가슴에 팍 꽂히는 느낌을 준다고 할까…. 페퍼민트드림, 상큼한 이미지인 허브의 페퍼민트와 많은 고객에게 꿈을 만들..