[스크랩] 샤또 라규올 소믈리에 나이프(엔리코 베르나도)

 

 

 

샤또 라규올 소믈리에 나이프.

 

엔리코 베르나도의 수제자로 공부중인 친구가 나의 친구가 되면서

 

급속히 알게된 남자.

 

현재 프랑스 와인의 중심에 서있는 남자이다.

 

그의 기념품같은 한정판 소믈리에 나이프~

 

chez 성중 에 실려왔습니다..~~^^

 

-설명-

 

1850년 창업된 전통있는 나이프 회사인 SCIP의 사장 L. 사나제스트는 1978년, 프랑스의 유명한 소믈리에인 기 비알리스(Guy Vialis)의 Vialis Creation사의 주문에 의해 자사의 오래된 역사와 명예를 걸고 최고급 소믈리에 나이프인 '샤또 라귀올'을 만들어냈다.
이 소믈리에 나이프는, 그 우아한 외관 뿐만이 아니라, 전문가의 욕구를 충족시킬 수 있는 기능과 내구성을 겸비하고 있다. 보르도 와인등에 사용되는 약간 긴 코르크에도 충분히 사용 가능한 스크류의 길이와 내구성을 지닌 칼끝 부분, 코르크를 뽑아낼때 걸리는 약지(네번재 손가락)와 새끼 손가락에의 부담, 손바닥 전체에 주는 미묘한 밸런스까지를 생각한 곡선적 디자인은, 놀라울 정도로 손에 친숙함을 전해준다. 발매이래 프랑스의 일류 호텔, 레스토랑의 소믈리에가 「선택된 프로의 상징」으로 애용하는 소믈리에 나이프 중의 소믈리에 나이프이다. 3년에 한번씩 개최되는 세계 소믈리에 대회에서 우승한 역대의 세계 최고 소믈리에의 서명을 넣은 특별 한정 모델을 생산하는 것으로 그 명성을 엿볼 수 있다

출처 : 와인리더소믈리에

글쓴이 : 준&락 원글보기

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